간단하게 기본 actionsheet를 사용하지 않고 view를 추가해서 사용하는 방법입니다.

헤더파일에
UIActionSheet *actionSheet;
UIView *viewActionSheet;
두개를 추가하고.. view는 아울렛으로 연결하시던지 하시면 됩니다.

특정 버튼을 눌러서 actionSheet를 띄울 코드

    UIActionSheet *tempActionSheet = [[[UIActionSheet alloc] init] autorelease];
    tempActionSheet.delegate = self;
    [tempActionSheet addSubview:self.viewActionSheet];  // 액션시트에 뷰 추가
    [tempActionSheet showInView:self.view];                   // 액션시트를 보여줄 뷰
    [tempActionSheet setBounds:CGRectMake(0, 0, self.view.frame.size.width, 200)];
    self.actionSheet = tempActionSheet;

viewActionSheet 의 각종 버튼도 이벤트 등록하시고
종료버튼을 만드셨다면 그 함수에서 아래 코드를 부르시면 액션시트가 닫힙니다.
     [self.actionSheet dismissWithClickedButtonIndex:0 animated:YES];
     self.actionSheet = nil;

액션시트를 추가할때 높이를 view 사이즈의 두배를 주어야 한다고 하는데 이유는 잘...

즐코딩하세요

참조 사이트 : http://mellang.tistory.com/26